에어프라이어기냉동돈까스
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에어프라이어:냉동 돈까스오늘 한 끼 2020. 11. 24. 18:55
돈까스를 싫어하는 사람은 별로 없는 것 같다. 예전엔 정육점에서 돼지고기 안심을 사서 직접 만들어 먹었다. 내가 만든 돈까스의 특징이라면 우유로 고기 냄새를 잡은 것. 고기를 20분 정도 우유에 담근 뒤 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 묻히고 나면 절반은 된 거다. 나머지는 소스. 돈가스 소스와 케첩을 절반 섞은 것을 기름에 조금 볶는다. 이때 양송이 버섯이나 양파 등 채소를 함께 볶아주면 좋다. 다 볶은 뒤 물을 붓고 끓인다. 끓고 나면 전분 가루를 넣어 걸쭉하게 만들고 마지막으로 후춧가루와 통깨를 넣어주면 맛있는 돈가스 소스가 완성된다. 돈가스를 만든 날이면 김치 하나만 있어도 맛있는 한 끼를 먹을 수 있었고 아이 친구들이 여럿 온다고 해도 걱정할 것이 하나도 없었다. 요즘은 그냥 냉동 돈가스를 사 먹..